Un type de pain…. pour tous les palais !

 bread photoLe pain rassasie, fournit de l’énergie et se marie bien avec tout autre ingrédient. Vous pouvez manger au petit déjeuner avec une bonne confiture ou une crème tartinable ajouté sur le dessus, vous pouvez profiter au déjeuner et au dîner avec les plats d’accompagnement et divers plats de second choix et enfin aussi comme une collation pour briser la faim d’une manière rapide et authentique.

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La gamme de formes, de textures et de saveurs de cet aliment est vraiment infinie. Selon la farine utilisée, de nombreux types de farine peuvent être fabriqués : du pain kamut au pain épeautre, du pain complet au pain sans levain, sans levure. En ajoutant des graines, des pousses, des herbes aromatiques, des fruits secs, etc. à la pâte, on obtient des produits de boulangerie originaux et riches en goût.

Le seul défaut du pain frais, cependant, est sa tendance à sécher et à durcir rapidement. Pour le conserver plus longtemps, vous pouvez le mettre dans un sac de plastique et le conserver au congélateur jusqu’à ce qu’il soit utilisé. Sinon, vous pouvez opter pour le pain pratique dans la boîte, un pain déjà tranché et emballé, mais si produit avec des ingrédients sains et de qualité a peu à envier à celui produit à la main. D’autres formats de pain très pratiques à utiliser, surtout si vous devez organiser des réceptions, apéritifs et dîners, sont les croûtons, les feuilletés et les taralli. Ils sont excellents à déguster seuls ou en accompagnement d’amuse-gueule ; ils vous permettent également d’avoir toujours quelque chose dans le garde-manger prêt à offrir à ses invités.

Pour les amoureux des goûts les plus insolites et particuliers, il est possible d’aller vers du pain au charbon de bois, du pain de soja et du pain de riz. Cette dernière – ainsi que le pain à base de farine de sarrasin, de quinoa et de farine de maïs – appartient, entre autres, à la catégorie limitée des boulangeries sans gluten. D’autres variantes très savoureuses, idéales surtout en combinaison avec les hamburgers et les tranches de viande, sont la focaccia, les baguettes et les pains. Je veux dire, il y en a pour tous les goûts !